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Bien choisir un saumon fumé

Bien choisir un saumon fumé

Le Saumon est contrôlé Les contrôles des services des fraudes et de la consommation portent sur l’étiquetage, la composition et l’hygiène des saumons. Depuis 1993, une surveillance régulière de la contamination par Listeria des denrées alimentaires à la distribution...
Le Saumon

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Ces dernières années, les ventes de saumon fumé ont beaucoup augmenté en grandes surfaces et les périodes de fin d’année ne représentent plus qu’une petite moitié du débit annuel. Auparavant vrai plat réservé aux seuls repas de fête, il est désormais courant...

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