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Les Huîtres

Les Huîtres

Riches en vitamines et minéraux, les huîtres sont aussi une source de vitamine B12, de zinc et de fer dont la valeur calorique est faible. Les fines de claires, spéciales de claires, etc. tous ces mots vous mettent déjà l’eau à la bouche ! Entre la naissance des...
La Soupe à l’Oignon

La Soupe à l’Oignon

Après une nuit passée à danser et à rire, la tra­ditionnelle soupe à l’oignon redonnera des forces aux convives épuisés mais ravis. Ingrédients pour 8 personnes 1 kg 500 d’oignons 4 gousses d’ail 60 g de beurre 4 cuillers à soupe de farine 1,5 litre de...
Le réveillon du nouvel an

Le réveillon du nouvel an

Le réveillon de la Saint-Sylvestre constitue un pont entre le passé et l’avenir. L’exubérance, le foisonnement des mets et la profusion des réjouissances sont un gage de prospérité pour l’année qui commence. Dans l’Antiquité romaine, on s’échangeait, à...
Le nouvel an autour du monde

Le nouvel an autour du monde

L’arrivée de la nouvelle année connait quelques différences selon le pays où elle est fêtée. En Espagne, à chaque fois que retentit l’un des douze coups, on gobe un grain de raisin. Cette coutume est censée porter chance à celui qui s’y prête. En Bulgarie,...

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